序：麆沆马酮也汉有挏马注曰以韦革为夹兜盛马乳挏治之味酢可饮因以为官又礼乐志大官挏马酒注曰以马乳为酒言挏之味酢则不然愈挏治则味愈甘挏逾万杵香味醇浓甘美谓之麆沆麆沆奄蔡语也国朝因之（奄蔡西汉西域传无音大宛传宛王昧蔡师古曰蔡千葛切书二百里蔡毛晃韵蔡桑葛切广韵亦然奄蔡蔡千葛切为是今有其种率皆以从事挏焉　文田案双溪以奄蔡二字为钦察之本字也元史西北地附录有钦察国双溪引汉书西域传注以蔡音察盖以钦察即奄蔡二字之对音也）

按：① 天乳星主降甘露一作要知天驷流膏乳天许分甘与酒仙