品令 茶词

凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。

汤响松风,早减了、二分酒病。

 

味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下,故人万里,归来对影。

口不能言,心下快活自省。

评析

这首《品令》是作者咏茶词的奇作了。
上片写碾茶煮茶。开首写茶之名贵。宋初进贡茶,先制成茶饼,然后以蜡封之,盖上龙凤图案。这种龙凤团茶,皇帝也往往以少许分赐从臣,足见其珍。下二句“分破”即指此 。接着描述碾茶,唐宋人品茶,十分讲究,须先将茶饼碾碎成末,方能入水。“金渠”三句无非形容加工之精细,成色之纯净。如此碾成琼粉玉屑 ,加好水煎之 ,一时水沸如松涛之声。煎成的茶,清香袭人。不须品饮,先已清神醒酒了。
换头处以“味浓香永”承接前后。正待写茶味之美,作者忽然翻空出奇 :“醉乡路,成佳境。恰如灯下,故人万里,归来对影 ”,以如饮醇醪、如对故人来比拟 ,可见其惬心之极 。山谷茶诗中每有这种奇想,如《戏答荆州王充道烹茶四首》云 :“龙焙东风鱼眼汤 ,个中即是白云乡 ”,甚至还有登仙之趣哩。
也提到“ 醉乡 ”:“三径虽锄客自稀,醉乡安稳更何之。老翁更把春风碗,灵府清寒要作诗。”怀中之趣,碗中之味,确有可以匹敌的地方。词中用“恰如”二字,明明白白是用以比喻品茶。其妙处只可意会,不能言传 。这几句话 ,原本于苏轼《和钱安道寄惠建茶 》诗 :“我官于南(时苏轼任杭州通判)今几时,尝尽溪茶与山茗 。胸中似记帮人面 ,口不能言心自省 。”但作者稍加点染,添上“灯下”、“万里归来对影”等字,意境又深一层,形象也更鲜明。这样,作者就将风马牛不相及的两桩事,巧妙地与品茶糅合起来,将口不能言之味,变成人人常有之情。
黄庭坚这首词的佳处,就在于把人们当时日常生活中心里虽有而言下所无的感受情趣,表达得十分新鲜具体,巧妙贴切,耐人品味 。“恰如灯下,故人万里,归来对影。口不能言,心下快活自省”是这首词的出奇制胜之妙笔,尤耐人寻味。

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