中原民谣 金澜酒
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〔宋〕周麟之
古风
金澜酒,皓月委波光入酒。冰壶避暑压琼艘①,火炕敌寒挥玉斗②。
追欢长是秉烛游,日高未放传杯手。生平饮血狐兔场,酿糜为酒③毡为裳。
犹存故事设茶食④,金刚大镯胡麻香⑤。五辛盈柈雁粉黑⑥,岂解玉食罗云浆。
南使来时北风冽,冰山峨峨千里雪。休嗟虏酒不醉人,别有班觞下层阙。
或言此酒名金澜,金数欲尽天意阑。醉魂未醒盏未覆,会看骨肉争相残。
一双宝榼云龙翥,明日辞朝倒壶去。旨留余沥酹亡胡,帝乡自有蔷薇露⑦。
按:① 自注:虏中避暑于冰窖,造御酒甚清冽。陈枢□奉使至彼,当盛夏,尝被赐。
② 自注:北方地寒,卧床累土为之,若灶然,炽火其下,谓之炕。寝处饮食,皆在其上。
③ 自注:《四夷附录》云:女真人酿糜为酒,醉则杀人。
④ 自注:胡俗重茶食。阿骨打开国之初,尤尚此品。若中州饼饵之类,多至数十种,用大盘累饤,高数尺。所至供养,并赐燕必用。
⑤ 自注:茶食中一种名为金刚镯,甚大。
⑥ 自注:虏人盛馔,以雁粉为贵,以木柈贮之。其沈黑色,以生葱蒜韭之属置于上,臭不可近。
⑦ 自注:本朝禁中御酒名蔷薇露。