江东老子惠之和，九锡牛车愠蔡婆。不杀伯仁君信否，澹然推分意如何。

香粟飞从月姊边，秋花无数总饶先。清芬肯作椒兰观，雅韵羞陪粉黛妍。点就金丹筛雨露，染成玉骨跨神仙。余芳更孕青青子，相伴寒梅到雪前。

谁将东湖光，敛作大圆鉴。千峰就妆束，万象互窥瞰。红消日脚明，绿净山影蘸。我来一登临，扁舟聊可缆。

老黠山灵具六通，解将苍狗护奇峰。虚斋自有青囊眼，却笑景纯书未工。

暖风依日佐山行，几许春随屐齿生。溪舞绿云苔出没，田翻翠浪麦斜横。闲中适意荣三事，岁晚无年式耦耕。一静可能销幻药（四库本作业），剩开胸次着峥嵘。

千岩万壑自秋春，静处观山能几人。叠得假山人竞看，世间宜假不宜真。

北方春蔬嚼冰雪，妍暖思采南山蕨。韭苗水饼姑置之，苦菜黄鸡羹糁滑。莼丝色紫菰首白，蒌蒿芽甜蔊头辣。生菹入汤翻手成，芼以姜橙夸缕抹。惊雷菌子出万钉，白鹅截掌鳖解甲。琅玕森深未飘箨，软炊香粳煨短茁。万钱自是宰相事，一饭且从吾党说。公如端为苦笋归，明日青衫诚可脱。

菊芽伏土糁青粟，杞笋傍根埋紫玉。雷声一夜雨一朝，森然迸出如蕨苗。先生饥肠诗作梗，小摘珍芳汲冰井。风炉蟹眼候松声，笊篱亲捞微带生。烂炊凋胡淅青精，芼以天随寒绿萌。饥时作齑仍作羹，饱后龙凤同庖烹。太官蒸羔压花片，宰夫胹蹯削琼软。豹胎熬出祸胎来，贵人有眼何曾见。天随尚有愁作魔，愁杞作棘菊作莎。君不见黄金钱照红玉豆，秋高更觉风味多。先生酿金鍊红玉，自莎自棘如予何。金空玉尽苗复出，吃苗吃花并吃实。天随白眼屠沽儿，不道有人头上立。

草菜可食，总名曰疏。品题有圃，树艺有书。衡纵町畦，周绕屋庐。缭以樊垣，经父沟渠。晨出抱瓮，夕归荷锄。有蔓必薅，有蝗必驱。风披雨沐，日暄露濡。稚甲怒生，嘉苗蔚敷。芥姜杞菊，韭薤蒜葫。薇蕨藜藿，瓜瓞匏瓠。楮鸡桑鹅，箨龙棕鱼。马齿鹿角，鼠尾虎须。薯蓣蔓菁，杜蘅蘼芜。茵陈莪萝，艽兰茹藘。赤苋银茄，翠荇墨菰。酸浆辣苫，甘荠苦荼。庖人调胹，园丁拮据。锜煮緤，筐稆贮储。椒橙内交，？醢效劬。以芼以湘，可茹可俎。维昔尼父，瓜祭齐如。饮水曲肱，其乐只且。召南苹藻，韩奕笋蒲。知味羡黄，咬根叹胡。葵蓼饫颙，葱韭厌徐。火芋明瓒，山菌接舆。庾郎三种，石生一盂。刘参玉版，苏传冰壶。巢字元修，鲋姓豆虑。菘羔抱孙，蹲鸱将雏。丝滑露葵，练净土酥。野荠锟钝，水苔脯膴。饼炊菠棱，鲊酿苞芦。胡麻馈馏，罂粟醍醐。萍齑西晋，莼羹东吴。芹撷泥坊，藤采丰湖。沼泪有蘩，江汉有蒌。冈有常枲，洲有接余。雁门天花，黄河蘑茹。大宛苜蓿，太华芙蕖。环滁野蔌，盘谷山茹。地饶所产，天茁此徒。菲葑是采，口腹以娱。落英未莎，初篁未箊。霜根旋挑，露叶半舒。烹泉石鼎，养火地炉。色炫匕著，香浮柈盂。气含土膏，味逾天厨。肥生华池，响鸣辅车。商颜饥解，文园渴苏。前招麴生，后引酷奴。馔非膻荤，饷非苞苴。园无羊踏，壤有鼠余。彼哉肉食，俎列豢刍。心炙椎牛，项脔割猪。春羔秋麛，冬鲜夏朐。猩唇豹胎，麋臡蟹胥。缁裙解鼋，银丝脍鲈。羊尾截肪，锦袄脱肤。山肴雉兔，泽羞雁凫。北馔潼酷，南烹蛙蜍。嗜鼠则鸱，甘带则蛆。乃笑郑老，烂蒸瓠？。乃笑坡翁，梦餐鸡苏。属厌饕餮，饱死侏儒。语以疏味，能知否乎。予雅嗜之，日不可无。乃颜兹屋，羞供是须。宁疏而癯，毋肉而腴。易牙司味，敢告膳夫。

荒村无鸡豚，何以供刀机。山蔬杂百种，此物含妙理。幽居有胜事，一笑随稚子。朝甑饭凫茈，暮鼎羹马齿。笋包出土肥，蕨芽含露紫。试采少陵苣，更撷天随杞。举杯香覆坐，摇喉滑流匕。悠然理尘策，果腹万事已。君看金谷楼，步障五十里。韭齑及豆粥，为具咄嗟耳。回观奇祸作，一死政坐此。寄声肉食徒，吾事勿轻鄙。

人苦不知足，贪欲浩无穷。豹胎日餍饫，萍齑却时供。饮豚以人乳，万乘亦改容。方其未遇时，鹅䏑动英雄。哀哉王相国，计堕饭后钟。所以贤达士，一视约与丰。我亦蹭蹬者，羁游半生中。木槃饱藜苋，美与玉食同。口腹嗟几何，曾是役我躬。放箸一笑粲，赋诗晓愚公。

怪我生长居江东，不识江东莼菜美。今年四月来西湖，西湖莼生满湖水。朝朝暮暮来采莼，西湖城中无一人。西湖莼菜萧山卖，千担万担湘湖滨。吾友数人偏好事，时呼轻舠致此味。柔花嫩叶出水新，小摘轻淹杂生气。微施姜桂犹清真，未下盐豉已高贵。吾家平头解烹煮，间出新意殊可喜。一朝能作千里羹，顿使吾徒摇食指。琉璃碗成碧玉光，五味纷错生馨香。出盘四座已叹息，举箸不敢争先尝。浅斟细嚼意未足，指点杯盘恋余馥。但知脆滑利齿牙，不觉清虚累口腹。血肉腥臊草木苦，此味超然离品目。京师黄芽软似酥，家园燕笋白于玉。差堪与汝为执友，菁根杞苗皆臣仆。君不见区区芋魁亦遭遇，西湖莼生人不顾。季鹰之后有吾徒，此物千年免沈锢。君为我饮我作歌，得此十斗不足多。世人耳食不贵近，更须远挹湖湘波。