咏菜糊涂 其一

七言绝句
序:江淮间屑麦和菜,入釜调之,曰「菜糊涂」。先祖在海州时,举家所常食者,同和熟其名而未知其味。一日,燮臣以此见饷,既荐于寝,追忆八十年旧事,感叹不已。

再拜惊呼麦一盂,老来才识菜糊涂。海州学舍斋厨味,柔滑香甘似此无。

评析