试院煎茶
◎
〔宋〕苏轼
古风
蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二,未识古人煎水意①。君不见昔时李生好客手自煎,贵从活火发新泉。
又不见今时潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉。
我今贫病常苦饥,分无玉碗捧蛾眉。且学公家作茗饮,塼炉石铫行相随。
不用撑肠拄腹文字五千卷,但愿一瓯常及睡足日高时。
按:①古语云煎水不煎茶。
蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二,未识古人煎水意①。君不见昔时李生好客手自煎,贵从活火发新泉。
又不见今时潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉。
我今贫病常苦饥,分无玉碗捧蛾眉。且学公家作茗饮,塼炉石铫行相随。
不用撑肠拄腹文字五千卷,但愿一瓯常及睡足日高时。
按:①古语云煎水不煎茶。