评析
句
盐鼓调羹金液腻，橙齑荐鲙玉丝肥。
望江南 啜茶十咏 其一十六 红桥春游词
红桥好，野店擅行厨。细切银丝盐下豉，新调玉鲙笋如酥。餔醊足欢呼。
探芳讯 来其
井华冽。看磨转珠零，浆流玉洁。倩葱纤亲点，然萁火都活。一瓯香泛同花乳，盐豉还兼设。荐春盘、鍊液堆云，截脂凝雪。畦菜佐新叶。算滑到肥甘，老饕能说。尚记前朝，风味冷官别。一家排日斋期是，口福应防折。强加餐，茅屋炊烟久绝（时方办赈）。
因客说秋秫水伤复用前韵
风鲙不须盐豉好，霜螯须著酒船深。无由种秫求旁舍，旁舍秋螟已蠹心。
江口 其二
似玉鲈鱼鲙，橙丝缕更鲜。徘徊欲下箸，从此定何年。
潘择 之惠合溪芦菔种
庾郎鲑菜只春蔬，新向金城得上酥。会见银丝堆细缕，酒香橙熟鲙江鲈。