评析
登大鞋岭望大海
杖屦千崖表,波涛万顷前。琼天吹不定,银地湿无边。一石当流出,孤尖卓笔然。更将垂老眼,何许看风烟。
过真阳峡六首 其五
榕树阴中一苇横,鹧鸪声里数峰青。南人到此亦肠断,一是南人作么生。
送刘德脩殿院直阁将漕潼川二首 其二
半世西风吹盛名,晚同朝路慰平生。一言半语到金石,四海九州成弟兄。雪岭锦城君理棹,青鞋黄帽我归耕。长江万里通吴蜀,逢著双鱼各寄声。
平贼班师明发潮州
不是潢池赤白囊,何缘杖屦到潮阳。官军已扫狐兔窟,归路莫孤山水乡。便去罗浮参玉局,更登浴日折扶桑。还家儿女搜行李,满袖云烟雪月香。
秋夜
挑落寒灯一点青,方知斜月半窗明。无端一阵秋声起,唤作铜瓶蟹眼鸣。
凝露堂木犀二首 其一
雪花四出剪鹅黄,金屑千麸糁露囊。看去看来能几大,如何著得许多香。
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行香子
雪白肥鰜。墨黑修鲇。柳穿腮、小大相兼。金刀批脔,鲜活甘甜。或时熬,或时煮,或时腌。揎腕佳人,玉手纤纤。缕银丝、取意无厌。羹须澹煮,滋味重添。滴儿醯,呷儿酒,撮儿盐。
行香子 鄱阳□鱼
雪白肥鳒。墨黑修鲇。柳穿腮、小大相兼。金刀批脔,鲜活甘甜。或时熬,或时煮,或时腌。揎腕佳人,玉手纤纤。缕银丝、取意无厌。羹须澹煮,滋味重添。滴儿醯,呷儿酒,撮儿盐。
记张定叟煮笋经
江西猫笋未出尖,雪中土膏养新甜。先生别得煮箦法,丁宁勿用醯与盐。岩下清泉须旋汲,熬出霜根生蜜汁。寒芽嚼作冰片声,余沥仍和月光吸。菘羔楮鸡浪得名,不如来参玉板僧。醉里何须酒解酲,此羹一椀爽然醒。大都煮菜皆如此,淡处当知有真味。先生此法未要传,为公作经藏名山。
菜羹
浅下姜盐细点油,小甘微苦嫩香浮。是中自有天酥味,说与馋儿只掉头。
食蛤蜊米脯羹
倾来百颗恰盈奁,剥作杯羹未属厌。莫遣下盐伤正味,不曾著蜜若为甜。雪揩玉质全身瑩,金缘冰钿半缕纤。更淅香粳轻糁却,发挥风韵十分添。
清波引 豆粥
一盂花乳。小厨净、玉纤自煮。豆秸红处,绿阴泼庭午。雪色糁云子,菜把新含风露。片时香嫩琼酥,翠匙滑,佐瓜瓠。滹沱夜渡。者风味、时一领取。野人清趣,笑冰雪中苦。何须问丹鼎,此即淮南家务。万一春卖蓝桥,乞作仙杵。